まずは、あなたの目的をはっきりさせるべきと考えます。

NPO法人は、非営利活動をするのが目的です。

逆に、株式会社の目的は利益の追求にあります。

NPO法人でも営利事業は行えますし、現にかなりの収益を上げているNPO法人もありますが、その収益を分配はできません。

株式会社でも、公益を図る仕事はたくさんあります。

ご自分のスタイルに応じた選択をされるとよいでしょう。